Bottega ROSE GOLD Vino Spumante Brut 2024 11,5% Vol. 0,75l

Der Bottega ROSE GOLD Vino Spumante Brut 2024 ist ein eleganter italienischer Rosé-Schaumwein aus 100 % Pinot Noir, der durch seine charakteristische metallisch roségoldene Flasche bereits optisch einen besonderen Akzent setzt. Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus einem Gebiet mit sanften Hügeln am rechten Ufer des Po im Süden der Lombardei, wo die Rebsorte geeignete Bedingungen für die Erzeugung frischer und strukturierter Rosé-Schaumweine findet. Nach der Lese erfolgt die Vinifikation im Edelstahltank. Eine etwa 24-stündige Mazeration auf den Beerenschalen bei niedriger Temperatur ermöglicht eine schonende Extraktion und bildet die Grundlage für den typischen Rosé-Stil. Der Jahrgang 2024 verbindet damit reinsortigen Pinot Noir mit einer gezielt auf Frische ausgerichteten Weinbereitung. Die zweite Gärung des Bottega Rose Gold Brut erfolgt nach der Charmat-Methode im Drucktank bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 18 °C. Dieses Verfahren unterstützt die Entwicklung einer lebendigen Perlage und bewahrt den frischen Charakter des Grundweins. Mit 11,5 % Alkohol in der 0,75 l Flasche eignet sich der Bottega ROSE GOLD Vino Spumante Brut 2024 sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter und Schaumwein für festliche Anlässe. Die Verbindung aus 100 % Pinot Noir, Brut-Dosage, Charmat-Methode und markantem Roségold-Flaschendesign macht ihn zu einer attraktiven Wahl für Empfänge, Hochzeiten, Geburtstage und andere Feierlichkeiten sowie zu einer besonderen Geschenkidee für Liebhaber italienischer Rosé-Schaumweine. Im Glas präsentiert sich der Bottega ROSE GOLD 2024 in einem eleganten Kirschrosa mit reichhaltigem, anhaltendem Schaum und feiner Perlage. In der Nase entfalten sich intensive florale Eindrücke, begleitet von kleinen roten Früchten, wobei besonders Johannisbeere und Walderdbeere hervortreten. Am Gaumen zeigt sich der Rosé-Schaumwein frisch, fein und harmonisch mit einer ausgewogenen, eleganten Struktur. Der Abgang ist frisch, zart und angenehm anhaltend. Restzucker: 10-12 g/l Der Bottega Rose Gold Brut eignet sich hervorragend als gut gekühlter Aperitif und harmoniert besonders mit Sushi, Sashimi sowie Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Ebenso passt er zu Gemüse mit Pinzimonio, leichten Vorspeisen und frischem, mildem Käse. Auch nach dem Essen kann der Rosé-Schaumwein als leichter, prickelnder Abschluss serviert werden. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 4–5 °C.