KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser 10 cm TDM-1700 TDM-1700

Absolut Spitze – mit dem Messer aus der Tim Mälzer Edition gelingt immer der perfekte Schnitt in Profi-Qualität. Jedes Messer aus der Tim Mälzer Edition ist ein Unikat und wird in der japanischen Manufaktur Kai geschmiedet.Das Officemesser ist ein vielseitig einsetzbares Küchenmesser. Mit einer Länge von 10 cm und einer konvex geschliffenen Klinge, eignet es sich zum Schälen und Schneiden von Gemüse und Obst genauso wie zum Bearbeiten von Fleisch und Fisch.Die Klinge besteht aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl wird im japanischen Tsuchime Verfahren handgeschmiedet, durch das ihre Oberfläche eine individuelle und besonders glatte Maserung erhält. Aufgund der erstklassigen Struktur, gelingt Ihnen mit dem Messer immer ein sauberer Schnitt.Der Griff bei der Tim Mälzer Messer-Serie besteht aus hochwertigem laminierten Walnussholz. Durch die spezielle Form, ist das Messer für Links und Rechtshänder ideal geeignet.Das Griffende zeichnet sich durch eine