Domäne Wachau Wachauer Terrassen Grüner Veltliner Smaragd 2024 - Weißwein trocken - Wachau, Österreich

Ein Wein mit enormer Tiefe. Die Domäne Wachau, bekannt für ihre kompromisslose Qualitätsorientierung sowohl bei der Arbeit in den eigenen Weingärten als auch im Keller, hat wieder einmal einen beachtlichen Wein hervorgebracht. Beim Domäne Wachau Wachauer Terrassen Grüner Veltliner Smaragd steht die Reifung der Trauben und deren gesundes Material im Fokus, während im Keller ein besonderes Augenmerk auf ein schonendes Verfahren bei der Mostbehandlung gelegt wird. Die Weine der Domäne Wachau zeugen von Finesse und Terroir und sind bekannt für ihren ausgewogenen Geschmack, der niemals zu intensiv oder zu alkohollastig ist. In Österreich, genauer gesagt in den Weingärten der Domäne Wachau, findet man ein großes Volumen der Rebsorte Grüner Veltliner. Sie nimmt rund ein Drittel der gesamten Rebfläche ein und ist so zu Recht die bedeutendste Rebsorte des Landes. Mit dem "Smaragd" des Weines wird ein geschützter Begriff der Vereinigung Vinea Wachau Nobilis Nobilis angesprochen, der gleichzeitig die höchste Qualitätsstufe kennzeichnet. Um dies zu erreichen, müssen bestimmte Kriterien erfüllt sein, wie z.B. die manuelle Lese der Trauben und ein Mindestalkoholgehalt von 12,5 Volumenprozent im fertigen Wein. Die Trauben für den Domäne Wachau Wachauer Terrassen Grüner Veltliner Smaragd stammen speziell aus ausgewählten Terrassen-Steillagen, deren Bodenbeschaffenheit maßgeblich von typischen Urgesteinsböden geprägt ist. Dies, zusammen mit der sorgfältigen Vergärung und Ausbau des Weines in Edelstahltanks, führt zu einem beeindruckenden Endprodukt. Das Bukett besticht durch ein Potpourri aus verschiedenen Aromen, angefangen bei Apfel, Aprikose, Mango und Birne, über Tabak und Grapefruit bis hin zu angenehm floralen Nuancen und einer Prise Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Domäne Wachau Wachauer Terrassen Grüner Veltliner Smaragd mit Saftigkeit und Frische sowie Fülle und einer angenehmen Fruchtnote. Feine Würze, eine belebende Eleganz und Reichtum machen jeden Schluck zu einem Erlebnis. Rebsorte: Grüner Veltliner. Region: Wachau, Österreich. Jahrgang: 2024. Alkoholgehalt: 13% vol. Geschmack: trocken. Vegan. Passt zu: Kürbisgerichte,Kurzgebratenes Schweinefleisch oder Kalb,Tafelspitz,Vitello Tonnato,Wiener Schnitzel. Empfohlen für: Festessen,Wein zum verschenken.