Aurion Kamutmel Ø - 1 kg

Aurion Økologisk Kamutmel Kamut er en stor hvetekjerne som gir ditt bakverk en lett gulaktig farge og en mild smak. Her får du malt fullkorns-kamutmel fra Aurion, lagd på økologisk Kamut fra Canada. Melet er velegnet til baking og inneholder gluten. Oppbevaring: Tørt og ikke for varmt. Oppbevares ikke sammen med sterkt luktende varer. Oppskrift på Kamutboller Ingredienser til 12 boller. ½ l kaldt vann 50 g kamutflak 10 g økologisk gjær 10 g sukker eller honning 200 g kamutmel 350 g siktet speltmel ½ dl olje 10 g salt Gjør slik: Bland vann og kamutflak og la det trekke i 20 minutter. Tilsett gjær og kamutmel. Resten av ingrediensene røres i deigen til en myk deig. Deigen hever kaldt over natten i kjøleskapet. Legg gjerne et lokk eller film over skålen. Neste dag: Dypp hendene i vann og form deigen til boller. Du kan også bruke to skjeer. Sett bollene på en bakeplate med bakepapir. Platen med bollene settes i en forvarmet ovn med det samme ved 230° i ca. 10 minutter. Deretter skrues temperaturen ned til 210°, og bollene stekes videre i ca. 10 minutter. Bollene skal stekes godt gyldne og faste over det hele for å være godt gjennomstekte. Bilde: /imgsrv/2021-06-16/41630/30/kamutboller-2.jpg?c=IhGgI2 Innhold: 1000 g