Montes Alpha Merlot 2021 - Rotwein trocken - Colchagua Valley, Chile

Ein chilenischer Spitzen-Merlot. Der Montes Alpha Merlot ist ein kraftvoller und charakterstarker Wein aus dem Herzen Chiles. Seine Entstehung verdankt er einer kunstvollen Cuvée aus Merlot und einer feinen Spur Carmenere, die im weltberühmten Colchagua Valley ihre perfekte Reife finden. Diese Region steht für außergewöhnliche Rotweine und bietet mit ihrem einzigartigen Mikroklima die idealen Bedingungen für Reben von höchster Qualität. In der Herstellung folgt dieser Wein einer Philosophie der Hingabe. Nach einer langen Maischestandzeit, die ihm Tiefe und Struktur verleiht, reift er für zwölf Monate in französischen Eichenfässern. Die kluge Auswahl von neuem sowie mehrfach belegtem Holz schenkt ihm Komplexität ohne Dominanz. Erst kurz vor der Abfüllung unter Kork erhält er durch die Zugabe des Carmenere seine finale, harmonische Abrundung – das i-Tüpfelchen einer meisterhaften Komposition. Sein Duft ist intensiv und verheißungsvoll: Ein konzentriertes Bukett von dunklen Kirschen, saftigen Brombeeren und wilden Erdbeeren entfaltet sich. Darunter entdeckst du eine faszinierende Welt aus feinen Noten von gebranntem Kaffee, zarter Schokolade, Vanille und einer Prise schwarzem Pfeffer. Leichte Anklänge von Tabak, Rauch und Veilchen fügen eine weitere, spannende Dimension hinne. Am Gaumen besticht er durch seine dichte, saftige Frucht und eine wunderbar fleischige Textur. Er ist ein trockener, dunkelroter Weintyp von großer Eleganz und Länge, der seine Herkunft und die Handwerkskunst der Winzer in jedem Schluck widerspiegelt. Ein Wein, der nicht nur überzeugt, sondern auch fesselt. Rebsorte: Carmenere,Merlot. Region: Colchagua Valley, Chile. Jahrgang: 2021. Alkoholgehalt: 14.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Lammgerichte,Rindergerichte,Wildgerichte. Empfohlen für: Festessen.